Кавовий торт: простий та ароматний десерт

Приготуйте собі задоволення — цей торт із кавовим присмаком виходить не лише смачним, а й доволі легким у виконанні, пише Уніан.

Інгредієнти

Для коржів:

• 1 столова ложка кавових гранул
• 1 столова ложка окропу
• 4 яйця
• 225 г вершкового масла
• 225 г цукрової пудри
• 225 г борошна
• 1 чайна ложка розпушувача
• 100 г цукру
• 75 г фундука

Для крему:

• 1,5 столової ложки кавових гранул
• 1,5 столової ложки окропу
• 225 г розм’якшеного вершкового масла
• 400 г цукрової пудри

Приготування

1. Розігрійте духовку до 180 °C. Змастіть дві круглі форми діаметром ~20 см вершковим маслом і застеліть пергаментом.
2. Розчиніть кавові гранули в окропі. Збийте яйця із цукровою пудрою, додайте борошно, розпушувач і кавову суміш. Перемішайте до однорідності.
3. Розділіть тісто між формами та випікайте впродовж ~30 хвилин. Остудіть коржі на решітці.
4. Тим часом приготуйте праліне: у каструлі з водою та цукром готуйте сироп на повільному вогні, поки він не стане блідо-золотистим, додайте фундук і ретельно перемішайте. Викладіть суміш на деко з пергаментом і дайте охолонути, після чого розламайте на шматочки.
5. Для крему: розчиніть каву в окропі, у мисці збийте масло, поступово додавши кавовий розчин і цукрову пудру до лігкої повітряної консистенції.
6. Збираємо торт: викладіть нижній корж, намажте частиною крему, зверху — другий корж, решту крему і прикрасьте праліне. За бажанням — трохи праліне можна вкласти всередину.