Чи можна гріти пластик у мікрохвильовці: експерти назвали важливі нюанси

Багато хто ставить у мікрохвильовку пластикові контейнери, не замислюючись про можливі ризики. Однак фахівці попереджають: не весь пластик безпечний для нагрівання, а деякі його види можуть виділяти токсичні речовини, які потрапляють у їжу, пише уніан.

Що кажуть експерти

За словами спеціалістів із харчової безпеки, нагрівання пластику у мікрохвильовій печі небезпечне тоді, коли на упаковці немає спеціального маркування. Зокрема, варто шукати позначки "Microwave safe" або піктограму з мікрохвильовою піччю.

Якщо таких знаків немає, нагрівати їжу в контейнері не рекомендується — частина матеріалів при нагріванні виділяє фталати та бісфенол А (BPA). Ці речовини можуть впливати на гормональну систему та накопичуватися в організмі.

Який пластик безпечний

Фахівці радять використовувати тільки такі типи пластику:
• PP (поліпропілен, маркування "5") — найбезпечніший варіант для нагрівання;
• HDPE ("2") — підходить, але зазвичай не для високих температур;
• Посуд із позначкою "мікрохвильова безпека", навіть якщо немає цифри маркування.

Натомість категорично не можна нагрівати:
• PET ("1");
• PVC ("3");
• PS ("6") — він може виділяти стирол.

Яких помилок варто уникати

Експерти наголошують на кількох важливих правилах:

не накривати пластикові контейнери щільними кришками — всередині створюється тиск, що сприяє плавленню;
не гріти жирну їжу в тонкому пластику — температура розігріву ліпідів вища, ніж у водянистих страв;
не використовувати пошкоджені або подряпані контейнери — у мікротріщини швидше вивільняються хімічні речовини.