Що категорично не можна гріти в мікрохвильовці: список продуктів та матеріалів

Мікрохвильова піч — зручний та швидкий спосіб розігріти їжу, але не всі продукти та посуд підходять для цього. Неправильне використання може призвести до травм, виділення шкідливих речовин або навіть пошкодження техніки.

Яйця

Сирі яйця в шкаралупі при нагріванні у мікрохвильовці можуть вибухнути, оскільки жовток прогрівається швидше за білок і всередині утворюється тиск. Якщо потрібно розігріти варене яйце, його краще порізати або зробити проколи виделкою.

Молоко

Молоко у мікрохвильовці нагрівається нерівномірно, що створює гарячі ділянки, здатні обпекти. Для грудного молока такий спосіб нагріву також не підходить, бо воно втрачає корисні властивості.

Пекучий перець

Під час розігрівання пекучого перцю виділяється капсаїцин, який подразнює очі та дихальні шляхи. Під пари перцю можна отримати ефект, схожий на вплив перцевого балончика, тому краще використовувати альтернативний спосіб нагрівання.

Майонез

Майонез або страви з ним у мікрохвильовці небезпечні: під час нагрівання виділяються канцерогенні речовини. З огляду на це, майонез не варто гріти взагалі.

Виноград

Виноград у мікрохвильовці може спалахнути, замість того щоб стати родзинками, що створює ризик пошкодження техніки та травмування.

Продукти у щільній оболонці

Сардельки, сосиски, помідори та інші продукти з оболонкою або шкіркою можуть лопати при нагріванні, створюючи мінівибухи. Перед розігрівом їх краще розрізати або проколоти.

Посуд, який не підходить для мікрохвильовки

Металевий посуд і консервні банки — можуть спричинити загоряння.
Папір, фольга, позолочений посуд — ризик займання та пошкодження печі.
Кришталь із металевими елементами — небезпечний через сумісність металу з хвилями.
Пластик — навіть щільний пластик може виділяти шкідливі речовини під час нагрівання.