Вибух у тарілці: які продукти не можна гріти в мікрохвильовці

Мікрохвильова піч давно стала незамінним помічником на кухні, але не всі продукти однаково добре переносять повторний нагрів. Лікарі та дієтологи нагадують: неправильне використання мікрохвильовки може не лише зіпсувати смак страви, а й нашкодити здоров’ю. Про це розповідає KURAZH.

Що можна гріти у мікрохвильовці

До продуктів, які можна безпечно розігрівати, відносяться:

• Овочі – зберігають більшість корисних властивостей при короткочасному нагріванні.

• Рис, картопля, макарони – лише за умови, що вони були правильно збережені у холодильнику.

• М’ясо та риба – розігрівати краще в закритому посуді, щоб уникнути пересушування.

• Супи та бульйони – рідина рівномірно нагрівається і швидко доводиться до потрібної температури.

Що не варто ставити у мікрохвильову піч

Фахівці застерігають від нагрівання:

• Яєць у шкаралупі – вони можуть вибухнути.

• Ковбасних виробів у плівці – синтетичні матеріали при нагріванні виділяють шкідливі речовини.

• Сирів із високим вмістом жиру – вони плавляться нерівномірно й утворюють шкідливу плівку.

• Грибів – при повторному розігріві вони втрачають поживну цінність і можуть стати небезпечними для травлення.

Як правильно користуватися мікрохвильовкою

Експерти радять завжди накривати їжу кришкою або харчовою кришкою-домком, щоб уникнути пересушування і зберегти вологу. Також слід користуватися лише спеціальним посудом, придатним для мікрохвильової печі.

Дотримання простих правил допоможе зробити розігрів їжі безпечним і зручним, а також збереже її смак і користь.