Як зберігати крупи влітку, щоб вони не зіпсувалися: поради, які працюють

У теплу пору року крупи особливо вразливі до вологи, високої температури та шкідників. Неправильне зберігання може призвести до того, що навіть якісний рис чи гречка почнуть пліснявіти, набудуть неприємного запаху або стануть домівкою для комах.

Що варто знати про правильне зберігання:

Контейнери замість пакетів. Пластикові або скляні герметичні ємності з кришками — ідеальний варіант. Вони захищають крупу від вологи та шкідників краще, ніж заводське пакування.

Сухе та прохолодне місце. Не зберігайте крупу поблизу плити чи мийки. Оберіть шафку, де немає перепадів температури і надмірної вологості. Ідеальна температура — до 18°С.

Провітрювання. Якщо крупа зберігається у великій кількості, раз на місяць варто її "провітрювати": пересипати в іншу тару, переглянути та пересушити за потреби.

Боротьба з комахами. Додайте в банку з крупою лавровий лист, кілька зубців часнику або сіль — ці натуральні засоби допомагають відлякати харчових шкідників.

Уникайте прямого сонця. Навіть прозорі банки краще тримати в темному місці — сонце пришвидшує псування продукту.

Термін зберігання:

• Гречка — до 20 місяців у сухому місці.

• Рис — 12-18 місяців залежно від сорту.

• Пшоно, перлова, манна — близько 6-12 місяців.

• Кукурудзяна крупа — до 10 місяців.

Усі крупи потрібно регулярно перевіряти, особливо якщо купуєте про запас. Влітку краще не зберігати великі об'єми — тільки стільки, скільки ви дійсно плануєте з’їсти за найближчі місяці.