Якщо бачите цих "два слова" на обгортці масла — знайте, перед вами підробка

Вибір якісного вершкового масла – справа не така вже й складна, як може здатися на перший погляд. Головне – знати кілька важливих моментів і уважно вивчати етикетку. Пам’ятайте: натуральне масло складається виключно з молочного жиру, без будь-яких сторонніх домішок, пише ТСН.

Почніть з того, щоб уважно прочитати, що написано на упаковці. На ній обов’язково має бути вказано саме слово «масло», а не спред або маргарин. Наступний крок – детальний аналіз складу продукту. Якщо серед інгредієнтів побачите позначку «ЗМЖ» (замінник молочного жиру), краще відмовтеся від такої покупки. Це свідчить про наявність штучних добавок і низьку якість.

Особливо насторожити повинна присутність у складі рослинних олій: соняшникової, рапсової, пальмової чи інших. Такі інгредієнти вказують, що перед вами не класичне вершкове масло, а його дешевий аналог. Справжній молочний продукт не містить ані консервантів, ані ароматизаторів.

Ціна – ще один показник якості. Натуральне вершкове масло не може бути надто дешевим, адже його виробництво вимагає великої кількості молока. Якщо ціна значно нижча за середню по ринку – це привід замислитися про наявність замінників. Хіба що ви потрапили на акцію або розпродаж – тоді все гаразд, але в інших випадках варто бути обережними.

Якщо купуєте масло на вагу, обов’язково зверніть увагу на його зовнішній вигляд. Якісний продукт має однорідну консистенцію, ніжну текстуру та світло-жовтий відтінок. Якщо масло надто ламке або його колір неприродно яскравий – є велика ймовірність наявності штучних барвників чи інших сторонніх жирів.