Картопля фрі за 15 хвилин: простий рецепт у мікрохвильовці

Хрустка, ароматна, золота скоринка — картопля фрі давно стала однією з улюблених страв дітей і дорослих. Але не кожен наважується готувати її вдома через потребу великої кількості олії та використання фритюрниці. Виявляється, зробити смачну картоплю фрі можна і в мікрохвильовій печі — без зайвого жиру, із простими інгредієнтами та мінімумом часу. Про це повідомляють NEWS 24.

Чи можна зробити фрі в мікрохвильовці: відповідь — так

Хоча мікрохвильова піч традиційно асоціюється з розігріванням їжі, вона цілком придатна і для приготування повноцінних страв. Один із таких прикладів — домашня картопля фрі. Завдяки високій потужності та рівномірному нагріванню, брусочки картоплі стають хрусткими без глибокого смаження.

Інгредієнти, які вам знадобляться

• 2–3 середні картоплини

• 1–2 чайні ложки оливкової або соняшникової олії

• Сіль, перець, паприка, сушений часник або інші улюблені спеції

• Паперові рушники

• Тарілка, придатна для використання в мікрохвильовій печі

Покроковий рецепт приготування картоплі фрі в мікрохвильовці

1. Підготовка картоплі

Почистіть кілька картоплин і наріжте їх тонкими довгастими брусочками. Чим тонше скибочки — тим швидше і краще вони підрум’яняться.

2. Видалення вологи

Щоб фрі була хрусткою, дуже важливо позбутися зайвої вологи. Викладіть нарізану картоплю на паперовий рушник і ретельно промокніть її.

3. Приправлення

Додайте до брусочків улюблені спеції. Це може бути лише сіль, а може бути ціла суміш прянощів: паприка, сушений часник, карі або суміш для гриля.

4. Змащування олією

Додайте трохи оливкової або іншої рослинної олії. Зручно робити це за допомогою пензлика або спрею, щоб уникнути надмірної кількості жиру.

5. Викладення на тарілку

Розкладіть картоплю в один шар на плоскій тарілці, придатній для мікрохвильової печі. Не кладіть брусочки один на одного — вони повинні добре пропікатися з усіх боків.

6. Приготування

Поставте тарілку з картоплею в мікрохвильовку. Виставте максимальну потужність і готуйте 10–15 хвилин. Якщо скибочки товстіші — збільште час до 18–20 хвилин. Орієнтуйтеся на появу золотистої скоринки.

Що врахувати, щоб фрі вдалась ідеально

• Не забувайте про вологість картоплі — чим сухіше, тим хрусткіше.

• Не шкодуйте місця на тарілці: якщо потрібно — готуйте в кілька заходів.

• Подавайте картоплю фрі одразу після приготування — саме тоді вона найхрусткіша.

Висновок

Приготувати хрустку, смачну картоплю фрі можна навіть без фритюрниці та зайвої олії. Достатньо мікрохвильової печі, кількох простих інгредієнтів і трохи часу. Це чудова альтернатива фастфуду — корисніша та домашня. Ідеально підійде для перекусу, обіду або вечері, особливо якщо готувати разом з дітьми.