Оселедець у гірчичному соусі по-фінськи — з’їдають до останньої ложки

Оселедець у гірчичному соусі по-фінськи — страва, перед якою неможливо встояти! Ароматний маринад настільки смачний, що його до останньої краплі вимочують хлібом разом із рибою. Приготування не потребує особливих зусиль, а результат перевершить усі очікування.

Це один із тих рецептів, який варто скуштувати хоча б раз, — пише Ukr.Media.

Інгредієнти:

0,5 кг оселедець;
1 яйце;
1 ч. л. лимонного соку;
5 ст. л. рослинної олії;
1 ч. л. цукру;
1 ст. л. гірчиці + 1 ч. л. французької гірчиці (у зернах);
трохи кропу.

Синоптикиня розповіла, коли в Україну нарешті повернеться тепло

Приготування:

1. Підготуйте оселедець: почистіть від шкіри та видаліть кістки. Наріжте на порційні шматочки.

2. У підготовлений оселедець додайте олію, перемішайте. Залишіть на пів години, щоб олія просочилася смаком оселедця.

3. Тим часом в окрему миску вбийте яйце. Додайте цукор, звичайну і французьку гірчицю, лимонний сік і дрібно нарізаний кріп. Збийте в однорідну масу віночком.

4. Тепер до цього соусу додайте масло з-під оселедця. Перемішайте ще раз. У банку помістіть шматочки оселедця, залийте соусом-маринадом.

5. Закрийте кришку та відправте на 2 години (мінімум), а краще на ніч. Рибка промаринується і стане неймовірно смачною!

Готуйте відразу подвійну, а краще потрійну порцію! Такий оселедець точно «зметуть» зі столу — ні шматочка не залишиться.

Поширити