Рецепт лінивих сосисок у тісті за 15 хвилин на сковороді

У Німеччині цю страву називають Würstchen im Schlafrock, що дослівно означає “сосиска в халаті”. Класичний варіант — це тонка ковбаска, запечена у листковому або дріжджовому тісті. Проте сучасна кухня все частіше звертається до швидких і лінивих способів приготування. Один із найвдаліших варіантів — сосиски у тості, які смажаться на сковороді та готуються за лічені хвилини, пише Storinka.com.ua.

Чому саме тостовий хліб?

Для цього рецепту чудово підходить м’який тостовий хліб — він не кришиться і легко згинається, дозволяючи загортати сосиски у щільні, рівні рулетики. Головне — обрізати скоринку й трохи розплющити м’якуш. Результат вас приємно здивує: страва виглядає апетитно, а на смак — як справжній стритфуд-хіт.

Інгредієнти:

• 9 сосисок

• 9 скибочок тостового хліба

• 100 г плавленого сиру

• 50 г вершкового масла

• 2 яйця

• сіль і перець — на смак

Покроковий рецепт:

1. Підготуйте хліб.
Обріжте скоринки з кожного шматочка тостового хліба. Качалкою трохи роздавіть м’якуш — це зробить його більш еластичним.

2. Загортайте сосиски.
На кожну скибку хліба нанесіть трохи плавленого сиру. Викладіть сосиску на край і щільно загорніть рулетом.

3. Обмокніть у яйце.
У глибокій тарілці збийте яйця з дрібкою солі та перцем. Загорнуту сосиску занурте в яєчну суміш — з усіх боків.

4. Обсмажте до рум’яності.
Розігрійте вершкове масло на сковороді. Обсмажуйте сосиски в тісті до золотистої скоринки, постійно перевертаючи.

З чим подавати?

Ліниві сосиски в тості смакують як гарячими, так і теплими.
Ідеальні соуси до подачі:

• класичний кетчуп

• гірчиця

• сметанний соус з часником і кропом

Варто спробувати!

Цей рецепт — ідеальне рішення для швидкого сніданку, перекусу чи вечірки. Смак дитинства, європейська подача і мінімум зусиль — саме те, що потрібно влітку.