"Рожеві хмари" - рецепт смачного мусу з компоту та манки

Цей ніжний десерт знайомий багатьом ще з дитинства. Його смак змінювався залежно від того, на якому компоті готували — журавлинному, вишневому, яблучному чи полуничному. Але результат завжди тішив — легкий, повітряний, ароматний і напрочуд смачний мус. А головне — дуже доступний за складом і простий у приготуванні, пише Ukr.Media.

Інгредієнти:

• 500 мл будь-якого улюбленого компоту;
• 3 столові ложки манної крупи;
• 1 чайна ложка ванільного цукру.

Як приготувати:

Налийте компот у невелику каструлю та доведіть до кипіння.

Зменшивши вогонь, поступово всипайте манку, постійно помішуючи, щоб не утворювалися грудочки.

Проваріть усе на слабкому вогні 2–3 хвилини, потім зніміть з плити та додайте ванільний цукор. Добре перемішайте.

Щоб швидше охолодити масу для збивання, поставте каструлю в миску з холодною водою чи льодом. Збийте міксером до пухкої, стійкої консистенції, як збиті вершки.

Готовий мус розкладіть у креманки або склянки. Після збивання манка повністю втрачає свою текстуру — вона просто зникає, залишаючи лише ніжність і шовковистість. Ніхто й не здогадається, з чого цей десерт! Прикрасьте за бажанням фруктами, ягодами або тертим шоколадом.

Обов’язково приготуйте, якщо ще не куштували — смак вразить!