Шашлик із курки в маринаді з йогурту та кетчупу: простий, але смачний рецепт

Особливість приготування шашлику в тому, що маринується він у натуральному йогурті та кетчупі, завдяки цьому маринаду, м'ясо виходить ніжним, соковитим, а спеції надають пікантності та аромату.

Про це інформує ТСН.

Шашлик на мангалі готується дуже швидко, головне не перетримайте його на вогні.

Інгредієнти:

куряче філе - 1 кг;
натуральний йогурт (без добавок) - 250 г;
кетчуп - 2 ст. л.;
соєвий соус - 2 ст. л.;
цибуля ріпчаста - 1 шт.;
паприка солодка - 1 ч. л.;
олія оливкова - 2 ст. л.;
перець чорний мелений сіль.

Їхня підтримка — як сеанс у психолога: ТОП-3 емпатів серед знаків Зодіаку

Приготування:

Куряче філе помийте, обсушіть паперовим рушником і наріжте порційними шматочками.
Цибулю очистьте і наріжте півкільцями.
У мисці змішайте натуральний йогурт, кетчуп, соєвий соус, оливкову олію, паприку, перець чорний мелений, сіль і цибулю.
Залийте цим маринадом куряче філе і добре перемішайте, накрийте плівкою і відправте в холодильник на 2-3 години.
За пів години до приготування дістаньте його з холодильника, акуратно нанизайте шашлик на шампури і обсмажте на мангалі до золотистої скоринки.

Поради: Куряче м'ясо використовуйте будь-яке. Готовність шашлику перевірте, надрізаючи його ножем, якщо виступив прозорий сік, то м'ясо готове.

Поширити