Швидкий і дуже смачний салат з огірка — весь секрет у заправці

Хто сказав, що з простих продуктів не можна створити щось вражаюче? Цей огірковий салат повністю змінить ваше уявлення про звичайні овочеві страви. Все завдяки незвичному способу обробки огірків та ароматній заправці в азійському стилі.

Легкий у приготуванні, він приємно дивує насиченим, свіжим смаком і ідеально підходить для літнього столу, повідомляє Ukr.Media.

Ігредієнти:

• часник — 3 зубчики;
• цукор — 1 ч. л. (без гірки);
• мелений чорний перець — дрібка;
• рослинна олія — 2 ст. л.;
• соєвий соус — 2 ст. л.;
• огірки — 400 г;
• ріпчаста цибуля — ½ невеликої;
• петрушка — за смаком.

Як готувати:

Часник подрібніть ножем або пропустіть через прес. Перекладіть у миску, додайте цукор і перець.

Влийте олію, соєвий соус і ретельно перемішайте — заправка готова.

Візьміть довгий свіжий огірок (або декілька невеликих), зріжте кінчики. Покладіть на обробну дошку.

Використовуючи качалку або плескач для м’яса, злегка "розбийте" огірок — так він пустить сік. Після цього розріжте його спочатку вздовж, а потім поперек на шматочки середнього розміру.

Перекладіть огірок у глибоку миску, додайте дрібно нарізану цибулю та петрушку. Влийте заправку, все добре перемішайте.

Викладіть салат на тарілку, за бажанням присипте кунжутом.

Такий спосіб обробки овоча не лише підсилює його смак, а й дозволяє заправці краще вбиратися в м’якоть. У підсумку — хрумка текстура, яскравий аромат і мінімум зайвого соку. Справжній хіт серед літніх страв!