Цей сливовий пиріг тане в роті: 2 прості рецепти

Класичний ніжний пиріг зі сливами

Інгредієнти:

• Сливи – 500 г

• Борошно – 200 г

• Цукор – 120 г

• Яйця – 2 шт.

• Масло вершкове – 100 г

• Розпушувач – 1 ч. л.

• Цедра лимона – за бажанням

• Щіпка солі

Приготування:

1. Розігрійте духовку до 180 °С. Форму для випікання змастіть маслом.

2. Масло розітріть із цукром, поступово додаючи яйця.

3. Просійте борошно з розпушувачем і сіллю, всипте в тісто, додайте цедру. Перемішайте до однорідності.

4. Викладіть тісто у форму, зверху щільно розкладіть половинки слив (шкіркою вниз).

5. Випікайте 35–40 хвилин, поки краї стануть золотистими, а сливи пустять сік.

Пиріг виходить м’яким, із приємною кислинкою та карамельними сливами.

Швидкий «шарлотковий» пиріг із прянощами

Інгредієнти:

• Сливи – 400 г

• Яйця – 3 шт.

• Цукор – 150 г

• Борошно – 170 г

• Розпушувач – 1 ч. л.

• Кориця – 1 ч. л.

• Кардамон мелений – дрібка

• Масло для форми

Приготування:

1. Збийте яйця з цукром до пишної світлої маси.

2. Додайте просіяне борошно, розпушувач, корицю та кардамон. Обережно перемішайте.

3. Перелийте тісто у змащену форму. Сливи наріжте скибками й викладіть зверху.

4. Випікайте при 180 °С близько 30 хвилин, поки верх зарум’яниться.

Завдяки спеціям пиріг набуває яскравого осіннього аромату, а готується буквально за пів години.