Як приготувати пиріг із варенням на кефірі: домашній десерт без зайвих клопотів

Не завжди є час на складну випічку, але солодкого хочеться майже щодня. Якщо вам знайомі ці моменти — зверніть увагу на цей перевірений рецепт пирога на кефірі з варенням. Інгредієнти — найпростіші, час приготування — мінімальний, а результат перевершує всі очікування. Цей пиріг готується настільки швидко та легко, що з ним впорається навіть новачок у кулінарії. Варення надає йому приємного смаку та аромату, а кефір робить випічку м’якою, ніжною і пухкою. Про це повідомляє UA Press.

Що потрібно для приготування

Для тіста вам знадобиться всього кілька простих інгредієнтів:

• 1 склянка варення — будь-яке, яке вам до смаку (вишневе, абрикосове, яблучне тощо)

• 1 склянка кефіру — кімнатної температури

• ½ склянки цукру — можна зменшити, якщо варення дуже солодке

• 2 яйця — бажано свіжих

• 1 чайна ложка соди — для пишності

• 2 склянки пшеничного борошна — попередньо просіяного

Як приготувати пиріг: покроковий рецепт

Цей десерт настільки простий у виконанні, що не потребує особливих навичок — усе готується в одній мисці.

Крок 1: Підготуйте духовку
Розігрійте її до 180°C. Поки духовка нагрівається, приготуйте тісто.

Крок 2: Збийте яйця з цукром
У глибоку миску розбийте яйця. Додайте цукор і збийте до легкої піни. Можна використовувати вінчик або міксер на невеликій швидкості.

Крок 3: Додайте рідкі інгредієнти
Влийте кефір і варення до яєчно-цукрової маси. Обережно перемішайте міксером або ложкою до однорідності.

Крок 4: Додайте сухі інгредієнти
Всипте просіяне борошно та соду. Замісіть тісто — воно має бути однорідним, без грудочок, не дуже густим, але і не рідким.

Випікаємо пиріг правильно

Візьміть форму для випічки — круглу або прямокутну, за бажанням. Змастіть її маслом чи рослинною олією.

Вилийте тісто у форму та поставте в духовку на 40–50 хвилин.

Щоб перевірити готовність, скористайтесь дерев’яною паличкою або зубочисткою: якщо вона виходить сухою — пиріг готовий.

Поради для ще кращого результату

• Якщо варення дуже солодке, зменшіть кількість цукру або не додавайте його зовсім.

• Можна додати горіхи, родзинки або тертий шоколад у тісто для цікавішого смаку.

• Після випікання зверху можна посипати цукровою пудрою або змастити варенням.

Ідеальний пиріг — завжди під рукою

Такий рецепт стане улюбленим для багатьох господинь. У ньому немає складних етапів чи дорогих продуктів. Усе, що потрібно — кефір, варення та бажання побалувати себе чимось домашнім. Це чудовий варіант і для сніданку, і для гостей, що завітали несподівано. А головне — смачно, швидко і завжди вдається. Спробуйте один раз — і цей пиріг точно стане вашим фаворитом.