М'ясо з картоплею в горщиках: три смачні варіанти для домашньої вечері

М'ясо, запечене в горщиках із картоплею, — це не лише смачна, а й зручна страва, яка не потребує багато зусиль. Пропонуємо три різні рецепти, які допоможуть урізноманітнити ваше меню.​

Класичний рецепт

Інгредієнти:

• 500 г курячого філе
• 8 середніх картоплин
• 2 цибулини
• 2 склянки бульйону
• Лавровий лист, сіль, перець, зелень за смаком​

Приготування:

1. Наріжте м'ясо та овочі.

2. Укладіть у горщики шарами: спочатку картоплю, потім м'ясо, цибулю та лавровий лист.
3. Залийте бульйоном, посоліть і поперчіть.
4. Накрийте кришками та запікайте в духовці при 180°C приблизно 1 годину.
5. Перед подачею посипте свіжою зеленню.​

Рецепт з грибами та сиром

Інгредієнти:

• 600 г свинини
• 1 кг картоплі
• 600 г печериць
• 100 г твердого сиру
• 2 цибулини
• 2 моркви
• 5 зубчиків часнику
• 70 мл рослинної олії
• 20 г вершкового масла
• 40 г майонезу
• Кріп, петрушка, сіль, перець за смаком
• 300 мл води

Приготування:

1. Наріжте м'ясо та обсмажте до золотистої скоринки.

2. Гриби наріжте та обсмажте до випаровування рідини.
3. Цибулю та моркву наріжте і пасеруйте до м'якості.
4. Картоплю наріжте соломкою та обсмажте до напівготовності.
5. Укладіть у горщики шарами: м'ясо, овочі, гриби, картопля.
6. Залийте водою, додайте майонез, часник, зелень, сіль і перець.
7. Запікайте при 180°C приблизно 1 годину.
8. За 10 хвилин до готовності посипте тертим сиром.​

Пряний варіант з овочами

Інгредієнти:

• 500 г яловичини
• 6 картоплин
• 1 болгарський перець
• 2 моркви
• 2 цибулини
• 3 зубчики часнику
• 1 ст. л. томатної пасти
• Сіль, перець, паприка, чебрець за смаком
• 200 мл бульйону або води​

Приготування:

1. Наріжте м'ясо та овочі.

2. Обсмажте м'ясо до золотистої скоринки.
3. Укладіть у горщики шарами: картопля, м'ясо, овочі.
4. Змішайте томатну пасту з бульйоном, додайте спеції та залийте вміст горщиків.
5. Запікайте при 180°C приблизно 1 годину.​

Ці рецепти дозволять вам насолодитися смачною та ситною стравою, яка підходить як для буденного обіду, так і для святкової вечері.