Більшість робить цю помилку: навіщо насправді потрібен ящик під духовкою і чому туди не можна складати сковорідки

Висувний ящик під духовкою є практично на кожній кухні, і більшість українців звикли використовувати його як додаткове місце для зберігання каструль, дек чи кришок. Проте в більшості сучасних плит ця секція має зовсім інше призначення, повідомляє видання Главред.

Виробники проектують цей ящик як теплову шафу для підтримки готових страв гарячими перед подачею на стіл.

Усередині зберігається помірна температура, яка не дає їжі охолонути й водночас не пересушує її.

Чому кухонне приладдя в ящику - це ризик для техніки та кухонного посуду

Звичка тримати там сковорідки чи деки може вилитися в дорогий ремонт плити або покупку нового посуду.

• Перегрів плити. Забити простір речами означає перекрити циркуляцію тепла. Через це духовці важче регулювати температуру, а її елементи виходять з ладу значно швидше.
• Пожежна небезпека. Зберігати там пергамент, паперові упаковки або посуд із залишками жиру небезпечно - від постійного нагріву вони можуть зайнятися.
• Псування самого посуду. Постійне сухе тепло шкодить покриттю: антипригарні шар облазить, пластикові ручки тріскаються, а метал тьмяніє та покривається стійким нагаром.

Як зрозуміти призначення вашого ящика

Не всі плити однакові. У старіших моделях цей простір взагалі слугував для вентиляції або приховував технічні вузли.

1. Гляньте в інструкцію. Якщо там вказано «зігрівальний ящик» (warming drawer) - використовуйте його лише для підігріву тарілок чи готової їжі.
2. Якщо це просто металевий відсік без теплоізоляції. У такому разі виробник не передбачив спеціальної функції, і експерти радять тримати його порожнім або використовувати виключно для металевих дек без пластикових деталей і паперу.